Igredientes :
300g de massa para kibe
200g de carne moida temperada
2 linguiça calabreza média moida
sal a gosto
farinha de pão
oléo para fritar
Preparo :
Em um recipiente coloque a massa de kibe com 2 copos de água e deixe em descanso
por 40 minutos , feito isso experma bem a massa e retiri o liquido se ainda se encontra na msm
depois misture com a carne moida a calabreza e o sal ou tempero a gosto ,junte bem todos os igredinetes
até forma uma massa que se desgrude da mão ,caso esteja umida acrescente mas farinha de pão ou rosca com é conheçida até forma bolinhos bem secos .
Coloque em uma panela oléo suficiente para cobriri os bolinhos assim vc empede de seu bolinho ficar oléoso
e mal frito , quando o oléo tiver bem quente isso é importante para seu bolinho ñ se desfazer na panela oléo
bem quente , vc coloca os bolinhos em poucas quantidades para fritar ,
Quando eles estiverem bem douradinhos é hora de tirara coloque sempre um papel toalha no prato ou recipiente que vai colocar os bolinhos , para assim absorver o oléo que vem juntamente com ele
Seu kibe está pronto , pode ser servido com um limão fica otimo , ou um molhinho feito de ketchup e maionese fica perfeitoo ...